Per una grande tradizione un grande Giandujotto. 250 grammi di pura seduzione. L'originale ricetta del Giandujotto Domori, con pasta di nocciola Piemonte IGP e cacao fine, in un formato che non passa inosservato.

N.B.: Immagine a solo scopo illustrativo

L'articolo Maxi Giandujotto proviene da Fontego dei sapori.

La ricetta del cremino è quella straordinaria di Domori che unisce al cacao fine il fior di sale, la Nocciola Piemonte IGP e la pregiata vaniglia di Tahiti, il tutto in tre strati di vellutato piacere.

Le dimensioni, invece, sono quelle concepite dalla fantasia di chi ha una vera e propria passione per il cioccolato.

Il modo migliore per concludere una cena tra amici? Portare in tavola un Maxi Cremino da condividere!

Con il cremino DOMORI la dimensione del gusto diventa maxi.

N.B.: Immagine a solo scopo illustrativo

L'articolo Maxi Cremino proviene da Fontego dei sapori.

Crema spalmabile dolce al pistacchio, vegana.

L'articolo Cuor di Pistacchio – Crema Spalmabile Dolce al Pistacchio proviene da Fontego dei sapori.

ll Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,01% del cacao prodotto nel mondo. La qualità di questo cacao non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo.

Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita proprio in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.

L'articolo TAVOLETTA LINEA BLEND CRIOLLO 100% proviene da Fontego dei sapori.

Domori è stato il primo produttore di cioccolato ad usare esclusivamente metodi di coltivazione tradizionali con piante di cacao aromatico. Una scelta coraggiosa, perchè queste sono le varietà di cacao più rare, delicate e con meno resa produttiva. Infatti, il cacao fine rappresenta soltanto il 10% del raccolto mondiale di cacao, mentre il Criollo, la varietà di cacao più rara al mondo, rappresenta lo 0,01%.

Il coraggio di questa scelta, non solo abilita Domori a produrre un cioccolato con una grande gamma di profili aromatici, ma anche a rispettare e preservare la biodiversità del cacao fine. Sin dalla fondazione, Domori ha combattuto per proteggere queste pregiate varietà di cacao, il loro habitat naturale ed i coltivatori che lavorano nelle piantagioni. Nel 2002, Domori ha investito in Hacienda San Josè, preservando sette diverse varietà di cacao Criollo, creando un patrimonio mondiale universale per la sua biodiversità.

L'articolo TAVOLETTA LINEA BLEND CRIOLLO 90% proviene da Fontego dei sapori.

Domori è stato il primo produttore di cioccolato ad usare esclusivamente metodi di coltivazione tradizionali con piante di cacao aromatico. Una scelta coraggiosa, perchè queste sono le varietà di cacao più rare, delicate e con meno resa produttiva. Infatti, il cacao fine rappresenta soltanto il 10% del raccolto mondiale di cacao, mentre il Criollo, la varietà di cacao più rara al mondo, rappresenta lo 0,01%.

Il coraggio di questa scelta, non solo abilita Domori a produrre un cioccolato con una grande gamma di profili aromatici, ma anche a rispettare e preservare la biodiversità del cacao fine. Sin dalla fondazione, Domori ha combattuto per proteggere queste pregiate varietà di cacao, il loro habitat naturale ed i coltivatori che lavorano nelle piantagioni. Nel 2002, Domori ha investito in Hacienda San Josè, preservando sette diverse varietà di cacao Criollo, creando un patrimonio mondiale universale per la sua biodiversità.

L'articolo TAVOLETTA LINEA BLEND CRIOLLO 80% proviene da Fontego dei sapori.

Cioccolato al latte 50% con cacao Criollo, il più aromatico, pregiato e raro, che dona al cioccolato un aroma delicato e rotondo e una dolcezza equilibrata al palato.

L'articolo Tavoletta Antologia Cioccolato al Latte Criollo 50% proviene da Fontego dei sapori.

La ricetta del cioccolato bianco Domori con caramello e noci pecan unisce la dolcezza del caramello alla burrosità delle noci pecan, la cui ricchezza di gusto dona golosità al palato.

L'articolo Tavoletta Antologia Cioccolato Bianco, Caramello e Noci Pecan proviene da Fontego dei sapori.

La ricetta del cioccolato Domori bianco con pistacchi siciliani salati unisce la dolcezza del cioccolato bianco con la vivacità dei pistacchi salati, le cui note burrose e sapide si fondono in un aroma cremoso e persistente.

L'articolo Tavoletta Antologia Cioccolato Bianco e Pistacchi Siciliani Salati proviene da Fontego dei sapori.

Il Criollo: cacao dalla purezza assoluta, dalla rotondità inimitabile. La quantità annua della coltivazione del cacao Criollo, che ammonta allo 0.01% della coltivazione mondiale del cacao, lascia intendere la fragilità, ma allo stesso tempo la pregevolezza di questo cacao, che siede in cima alla piramide della qualità del cacao.

Domori sceglie da sempre di utilizzare una ricetta corta:  solo cacao e zucchero, per donarti un'esperienza sensoriale unica!

Domori ha ricevuto nel 2010 e nel 2013, per la produzione delle tavolette Criollo Blend 70%, il prestigioso premio Tavoletta d'Oro nella categoria "le Origini" e "Cioccolato fondente", assegnato secondo specifiche create da "La Compagnia del Cioccolato", composta da più di 1000 membri di grande importanza nel panorama del food: giornalisti culinari, Chef, assaggiatori professionisti.

L'articolo Tavoletta Linea Blend Criollo 70% proviene da Fontego dei sapori.