Il miele di Acacia è un prezioso alleato dell’organismo, tra le tante proprietà, aiuta a disintossicare il fegato e a regolare l’attività dell’intestino.

In cucina: utile per sciroppare o candire frutta e ortaggi. sempre liquido è di facile solubilità, nelle macedonie di frutta dolcifica e limita l’ossidazione, efficace per lucidare crostate e torte di frutta in genere. in aggiunta ad un sugo di pomodoro esalta la sapidità e regola l’acidità.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

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Il sapore del miele di Melata è tendente all’amarognolo e il suo colorito ambrato è più scuro di altre qualità. Questo miele non cristallizza come altre varietà ed è molto ricco di sostanze nutrienti.

Il miele di Melata si mostra di particolare ricchezza per quanto riguarda la presenza di sostanze benefiche e nutrienti. Sali minerali, manganese, fosforo, zinco, cobalto e zolfo sono alcuni degli oligoelementi che ne contraddistinguono i tratti, unitamente alla ridotta quantità di zuccheri come il glucosio, il fruttosio e il saccarosio.

Tra le proprietà più apprezzate del miele di Melata si trova senz’altro l’azione antibiotica.
Il miele di Melata sfrutta il suo contenuto di batteri probiotici per favorire il ripristino dell’equilibrio della flora batterica intestinale.

Conservazione

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• Paese di origini: Italia
• Miele e Tartufo Nero Pregiato
• Ideale da abbinare con formaggi

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• Paese di origini: Italia
• Odore e sapore di media intensità

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• Paese di origini: Italia
• Odore e sapore tenue, gusto fruttato

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• Paese di origini: Italia
• Gusto delicato e floreale

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Il Miele Italiano di Castagno del Parco Naturale della Lessinia presenta moltissime caratteristiche preziose. Esso è ricco di proteine, vitamine B e C e di sali minerali e ha proprietà antiossidanti.
Ideale negli stati di affaticamento, per gli sportivi e i ragazzi in crescita e per tutta la famiglia nei cambi di stagione. È anche un rimedio efficace nel ripristinare l’equilibrio intestinale.
Ottimo da spalmare sul pane nero, magari con uno strato di burro o formaggio fresco.
Consigliato anche con i formaggi stagionati e per la marinatura delle carni rosse.

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È uno dei mieli più completi perché viene raccolto su una grande varietà di fiori diversi presenti nel Parco Naturale della Lessinia.
È indicato in generale nelle situazioni di affaticamento, anemia, convalescenza, come sedativo per la tosse ed è anche utile per chi fa attività sportiva.

Conservazione

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